Résumé de l'article
- Pourquoi les protéines sont-elles si importantes, comment aident-elles à développer les muscles et pourquoi la protéine de lactosérum est-elle une si bonne option ?
- Il existe trois types de protéines de lactosérum : l’isolat, le concentré et l’hydrolysat.
- Chaque type de protéine de lactosérum présente ses propres avantages uniques, et certains présentent des inconvénients.
- Que peut ajouter l’isolat de protéines de lactosérum Isoflex à votre programme d’entraînement ?
Pourquoi les protéines sont-elles si importantes ?
Les protéines sont l’un des éléments constitutifs du corps humain. Dans le corps humain, elles sont composées de 20 acides aminés standards dans de nombreuses combinaisons. Les protéines sont essentielles au développement et à la récupération musculaire, à la réponse immunitaire, à la création de certaines hormones, au maintien du pH dans le corps, à la régulation des niveaux d’énergie et bien plus encore. Cependant, les protéines ne sont pas stockées dans le corps, c’est pourquoi un apport constant est nécessaire par le biais de l’alimentation et de la supplémentation. Les aliments riches en protéines tels que le poulet, les œufs et le saumon sont faibles en gras et en glucides. La consommation d’aliments comme ceux-ci contribue à la croissance de la masse musculaire maigre. Cependant, atteindre des niveaux optimaux de protéines par le seul biais de l’alimentation peut être fastidieux et souvent difficile à atteindre. Depuis des années, les experts en nutrition, les culturistes et d’autres athlètes de haut niveau promeuvent les avantages d’une supplémentation en protéines de haute qualité. Si les poudres de protéines de qualité professionnelle sont devenues un moyen incontournable pour atteindre un apport optimal en protéines, toutes les protéines ne sont pas égales. Le degré de transformation d’une protéine et le niveau de pureté qu’elle atteint jouent un rôle déterminant dans le choix de la protéine qui vous convient. Cet article explique pourquoi la protéine de lactosérum est une source de protéines particulièrement excellente pour un large éventail d’athlètes.Comment la protéine de lactosérum aide-t-elle à développer les muscles ?
La poudre de protéines de lactosérum est facilement digérée par le corps, ce qui permet aux acides aminés d'être redirigés dans le sang pour aider à la synthèse musculaire (renforcement musculaire). Le lactosérum est essentiellement la protéine de digestion des graisses dérivée du lait ; il peut également aider à la perte de poids car il faut plus d'énergie pour brûler les protéines que les glucides ou les sucres. Il a été démontré que la consommation de protéines avant, pendant ou après les séances d'entraînement augmente la masse musculaire. De plus, la poudre de lactosérum est une excellente source d'acides aminés à chaîne ramifiée : leucine, isoleucine et valine. Comme le corps fluctue entre les états cataboliques et anaboliques au cours de la journée, les BCAA, en particulier la leucine, aident à la récupération et à la synthèse. Les besoins quotidiens en protéines sont d'environ 0,8 gramme par livre chez un adulte en bonne santé. Cela passe chez les athlètes et les haltérophiles à 1,4 à 2 grammes par livre. Pour résumer :- La protéine de lactosérum fournit les éléments de base de la synthèse musculaire : tous les acides aminés essentiels.
- Le lactosérum augmente la libération d’hormones anaboliques qui peuvent augmenter la croissance musculaire.
- Il contient une forte concentration de leucine, qui stimule la synthèse musculaire.
- La protéine de lactosérum est absorbée et utilisée très rapidement dans le corps.
Quels sont les différents types de protéines de lactosérum ? Laquelle est la plus adaptée pour développer la masse musculaire ?
Il existe trois types de protéines de lactosérum : l'isolat de lactosérum, le concentré de lactosérum et l'hydrolysat de lactosérum. Ces trois types de protéines de lactosérum sont dérivés des produits laitiers et les différences entre eux sont principalement dues au temps et aux méthodes de traitement. Par exemple, l'isolat de protéines de lactosérum est plus transformé que le concentré , tandis que l'hydrolysat de protéines de lactosérum est hyper-transformé au point d'être partiellement digéré par des processus artificiels. Le tableau ci-dessous présente certains des points de comparaison les plus importants :| Concentré de lactosérum | Isolat de lactosérum | Hydrolysat de lactosérum |
|---|---|---|
| Teneur en protéines jusqu'à 80 % | Environ 90 % de teneur en protéines | Environ 90 % de teneur en protéines |
| Absorption lente | Absorption rapide | Extrêmement dégradé, absorption rapide |
| Forte concentration de lactose | Faible à zéro lactose | Faible à zéro lactose |
| Le moins cher | Bon rapport qualité/prix | Cher |
| Goût généralement excellent | Goût très bon à excellent | Mauvais goût |
Concentré de protéines de lactosérum
C'est la forme la plus populaire de poudre de protéines, malgré sa moindre pureté. Elle est disponible dans une variété de saveurs et peut être facilement trouvée dans les magasins de nutrition sportive et les supermarchés. Elle peut être prise avant, pendant ou après les entraînements, ou même utilisée comme collation riche en protéines entre les repas. Le concentré contient généralement 70 à 80 % de protéines, le reste étant composé de sucre, de graisses et d'eau.Isolat de protéines de lactosérum
La poudre de protéine peut contenir jusqu'à 90 % de protéines et contient beaucoup moins de lactose. Elle est idéale avant et après les entraînements. C'est généralement la poudre de protéine la moins calorique, car elle contient moins de lactose, de matières grasses et de glucides. Comme pour le concentré de lactosérum, il existe de nombreuses options en termes de saveurs et de concentration en protéines.Hydrolysat de protéines de lactosérum
Il s'agit d'un lactosérum partiellement décomposé avant consommation. Pour cette raison, il peut être utile dans la réparation des muscles endommagés. L'hydrolysat provoque une augmentation de 28 à 43 % des niveaux d'insuline, les diabétiques doivent donc l'utiliser avec prudence.
Pourquoi la poudre d'isolat de lactosérum Allmax Isoflex est-elle supérieure ?
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L'une des poudres d'isolat de protéines de lactosérum les plus avancées du marché est Isoflex d'Allmax Nutrition. Cette poudre d'isolat de protéines de lactosérum la plus vendue est disponible dans une variété de saveurs délicieuses, est sans gluten, sans soja et sans lactose et offre une quantité incroyable de 27 grammes de protéines par portion. Cela signifie que chaque portion contient 90 % de protéines ! Cette année, Allmax célèbre le 20e anniversaire d'Isoflex. Sa formulation révolutionnaire et ultra-pure est une formule gagnante qui ne se démode jamais. Une offre supérieure à laquelle font confiance d'innombrables athlètes, culturistes et fanatiques de fitness, Isoflex est la référence depuis deux décennies et restera le roi des poudres protéinées pour les décennies à venir !Sources:
