Beaucoup seraient surpris de l’importance des protéines dans le corps, sachant que c’est un sujet dont nous entendons parler tous les jours. Mais un corps qui n’a pas les niveaux appropriés de protéines présente un risque plus élevé de perte de poids, de perte musculaire, de fatigue, de dépression et d’anxiété, et même de baisse de la libido ! Lorsque votre corps détecte des problèmes de métabolisme, il commence à avoir besoin de l’énergie dont il a besoin rapidement, à savoir de la malbouffe, pour tenir jusqu’au prochain repas sain. Il n’est donc pas surprenant qu’un manque de protéines puisse causer de nombreux problèmes au-delà du manque d’énergie ou de force. Explorons les protéines, pourquoi elles sont si importantes et quels sont les avantages qu’elles procurent.
Pourquoi les protéines sont-elles importantes ?
Les protéines sont l’un des éléments les plus importants de notre santé quotidienne, affectant tout, des cheveux et des os à la peau, au sang, aux hormones et à d’autres substances chimiques corporelles. Considérées comme un « macronutriment » et appartenant aux mêmes catégories que les lipides et les glucides, votre corps a besoin d’une grande quantité de protéines pour rester en bonne santé et équilibré. Malheureusement, contrairement aux lipides et aux glucides, votre corps ne stocke pas de protéines en excès, il est donc essentiel que vous en incorporiez une grande quantité dans votre alimentation quotidienne.
Qu'est-ce qu'une protéine de lactosérum ?
La protéine de lactosérum est la principale protéine présente dans les produits laitiers, riche en acides aminés essentiels au corps humain. Les produits laitiers contiennent à la fois de la protéine de caséine et de la protéine de lactosérum, la protéine de lactosérum étant séparée de la caséine lorsqu'elle est extraite des sous-produits du fromage. Les protéines de lactosérum se présentent généralement sous forme de poudre, car elles se mélangent facilement aux boissons ou aux aliments mous, et sont disponibles dans une variété de saveurs et de marques. En raison de leur forme de poudre facile à mélanger et de leur capacité avérée à améliorer les performances sportives et à aider à résoudre les problèmes de santé courants, les shakes et suppléments à base de protéines d'isolat de lactosérum sont populaires auprès des amateurs de fitness et des mangeurs sains moyens.
À quoi sert la protéine de lactosérum ?
Les aliments riches en protéines , comme le fromage blanc, le thon, les crevettes et les avocats, sont réputés pour aider à lutter contre de nombreux problèmes physiques et à améliorer la santé générale. Les recherches montrent que les protéines de lactosérum sont utiles dans bon nombre de ces mêmes situations liées à la santé, tant pour les athlètes que pour les amateurs de santé. Voici quelques-uns des problèmes pour lesquels les suppléments de protéines de lactosérum sont appelés à aider :
1. Formation
– Les athlètes aiment la protéine de lactosérum pour sa réputation d’aider à augmenter la masse musculaire et la force lorsqu’elle est utilisée en conjonction avec un programme de musculation.
2. Malnutrition
– Les protéines de lactosérum sont utilisées par les personnes souffrant de maladies auto-immunes comme le VIH et le SIDA, et aident également les personnes âgées à prendre du poids et à le maintenir.
3. Guérison
– les protéines de lactosérum sont utilisées pour traiter les plaies chroniques et les blessures telles que les brûlures.
4. Antioxydants renforcés
– Les antioxydants aident à réduire l’oxydation et à diminuer les risques de nombreuses maladies chroniques. La production naturelle de glutathion de votre corps dépend des acides aminés pour fonctionner à la plus grande efficacité. Les protéines de lactosérum travaillent en étroite collaboration avec le glutathion pour stimuler vos antioxydants naturels.
5. Allergies
– Une étude de la Mayo Clinic indique que les nourrissons qui reçoivent une forme hydrolysée de protéines de lactosérum présentent moins de risques de problèmes de peau récurrents comme l’eczéma ou d’autres allergies.
Avantages de la poudre de protéine de lactosérum
1. Perte de poids
– Dans une étude récente menée auprès de 158 personnes soucieuses de leur poids, Nutrition & Metabolism a découvert que les personnes qui ajoutaient des protéines de lactosérum à leur alimentation habituelle perdaient plus de graisse corporelle et gagnaient plus de masse musculaire maigre que celles qui comptaient sur d’autres types de sources de nutrition. De plus, les compléments de protéines de lactosérum sont très rassasiants, ce qui signifie moins de risque d’abandonner votre régime alimentaire sain.
2. Réduit l'inflammation
– Les personnes souffrant d’inflammation à court ou à long terme peuvent utiliser des protéines de lactosérum pour réduire l’inflammation dans le corps. Bien que des doses relativement élevées soient nécessaires pour réduire la quantité de protéine C-réactive dans le corps, il est prouvé que la prise de cette quantité réduit la plupart des types d’inflammation.
3. Prévient les maladies cardiaques
– Les protéines de lactosérum combattent l’hypertension artérielle, principale cause de maladie cardiaque. Une étude réalisée auprès de personnes à risque de maladie cardiaque a révélé que « 54 g/jour pendant 12 semaines ont réduit la pression artérielle systolique de 4 % ».
4. Aide à gérer le diabète
– En 2018, près de 34,2 millions d’Américains souffraient de diabète. Il y aurait potentiellement 7,3 millions de diabétiques non diagnostiqués aux États-Unis, ce qui fait de la protéine de lactosérum un remède extrêmement important, même par rapport aux aliments riches en protéines comme le blanc d’œuf ou le poisson.
Valeurs nutritionnelles de la poudre de protéine de lactosérum
De quelle quantité de protéines de lactosérum ai-je besoin pour en tirer des bénéfices ? Le ministère américain de la Santé et des Services sociaux recommande aux adolescents et aux hommes actifs de consommer environ 3 portions quotidiennes (200 g) de protéines par jour. Les enfants, les adolescentes, les femmes actives ou l'homme moyen ont besoin de 2 portions (170 g) par jour. Cela correspond généralement à environ 2 mesures, si vous parlez de poudre de protéines, qui se mélange facilement avec des smoothies, des flocons d'avoine, du yaourt ou même de l'eau ou du lait. Pour plus d'informations sur les
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