Le régime pamplemousse : a-t-il sa place dans le bodybuilding ?
Probablement pas dans sa forme traditionnelle, mais l’idée de consommer un pamplemousse par jour pour perdre du poids n’est peut-être pas aussi obsolète que vous le pensez. À partir des années 1940, les gens se sont extasiés sur les bienfaits de la consommation de pamplemousse. Le régime pamplemousse original était basé sur un composé prétendument magique qui, lorsqu’il était consommé avec des protéines, déclenchait théoriquement la combustion des graisses, entraînant une perte de poids ultérieure. Malheureusement, on a vite découvert que le succès de ce régime qui limitait les participants à environ 1200 calories par jour reposait principalement sur la perte de liquide. Résultat : le poids perdu revenait rapidement dès que le régime alimentaire revenait à un régime normal. Ce seul fait a conduit à discréditer le régime pamplemousse dans le monde de la perte de poids à long terme.L'AJOUT DU PAMPLEMOUSSE À UN RÉGIME RICHE EN PROTÉINES PEUT RELEVER VOTRE MÉTABOLISME ET DÉCLENCHER LA PERTE DE POIDS
Les bienfaits de la consommation de pamplemousse et de son jus n’ont cependant pas été complètement effacés des conventions de l’alimentation saine. Ce fruit historiquement magique est en effet sain et regorge de vitamines. Le manque de recherches et de preuves scientifiques substantielles concernant sa fonction précise dans la perte de graisse a gardé le pouvoir du pamplemousse un mystère pour les diététiciens et les personnes qui suivent un régime. La grande question restait : ce régime était-il un simple mythe ou avait-il une validité réelle ? Eh bien, rassurez-vous. Le mystère est résolu. Des recherches récentes menées par le Centre de recherche sur la nutrition et le métabolisme de la clinique Scripps se sont concentrées sur l’énigme du pamplemousse pour tenter de comprendre et d’expliquer ses propriétés brûle-graisses .
Naringine
LA NARINGINE EST UN BIOFLAVONOÏDE EXCLUSIF AUX PAMPLEMOUSSESLe principe du régime reste le même : ajouter du pamplemousse à un régime riche en protéines peut relancer votre métabolisme et déclencher une perte de poids. Le processus à l’origine de ce principe a été découvert dans le composé connu sous le nom de naringine. La naringine est un bioflavonoïde et est unique aux pamplemousses. Elle est responsable de l’amertume des pamplemousses roses et est essentiellement un antioxydant qui recherche et détruit les radicaux libres (agents favorisant le cancer). Mais comme les adeptes du régime au pamplemousse peuvent vous le dire, la naringine va également stimuler le métabolisme . Grâce à la naringine, le pamplemousse aide au métabolisme des aliments tout en ayant un faible impact sur l’indice glycémique. Il est riche en fibres et très faible en calories et aide également à réduire les niveaux d’insuline, ce qui peut aider les personnes au régime à se sentir rassasiées avec peu de calories. Cela seul est bénéfique pour ces pauvres gars qui luttent contre le régime d’origine.
LA NARINGINE EST RESPONSABLE DU GOÛT AMER DES PAMPLEMOUSSES ROSES ET EST ESSENTIELLEMENT UN ANTIOXYDANT QUI RECHERCHE ET DÉTRUIT LES RADICAUX LIBRES (AGENTS FAVORISANT LE CANCER)Dans une étude canadienne, les scientifiques ont utilisé quatre groupes de souris ayant un poids corporel normal pour illustrer les effets de la naringine sur la perte de poids :
- Groupe 1 : alimentation normale et saine, sans suppléments
- Groupe 2 : alimentation riche en graisses et en calories, sans suppléments
- Groupe 3 : alimentation riche en graisses et en calories avec supplément de naringine
- Groupe 4 : alimentation riche en graisses et en calories avec supplément de naringine
Les souris ont été observées pendant quatre semaines. Au bout de quatre semaines, les souris soumises au régime riche en graisses et en calories sont devenues obèses et intolérantes à l'insuline et au glucose, deux indicateurs clés du syndrome métabolique. En comparaison, les deux groupes qui ont reçu le supplément de naringine, bien qu'ils aient suivi le même régime riche en graisses et en calories que l'autre groupe, se sont beaucoup mieux comportés. Ils n'ont pas pris de poids et n'ont développé aucun indicateur associé au syndrome métabolique. Il a été conclu que les souris soumises au régime de naringine n'ont jamais absorbé la graisse parce que leur foie s'est mis en marche à plein régime et a éliminé ce dont elles n'avaient pas besoin pour leur fournir de l'énergie.
Une étude plus scientifique sur la naringine et le pamplemousse
L'école de médecine Hadassah de l'université hébraïque de Jérusalem a étudié les effets de ce composé (sur des rats) et a découvert que les régimes alimentaires supplémentés en jus de pamplemousse rose (et dans une moindre mesure en naringine) amélioraient les taux de lipides plasmatiques en augmentant l'activité antioxydante plasmatique. D'autres études ont depuis été menées sur ce composé, pour découvrir d'autres avantages. Ce puissant bioflavonoïde possède des propriétés antioxydantes et antifongiques, qui peuvent aider à prévenir le cancer, l'athérosclérose (durcissement des artères) et agit pour soulager un certain nombre d'autres problèmes de santé tels que l'hypercholestérolémie.LES RÉGIMES COMPLÉTÉS AVEC DU JUS DE PAMPLEMOUSSE ROSE (ET DANS UNE MOINDRE MESURE AVEC DE LA NARINGINE) ONT AMÉLIORÉ LES NIVEAUX DE LIPIDES PLASMATIQUES EN AUGMENTANT L'ACTIVITÉ ANTIOXYDANTE PLASMATIQUE
Avantages supplémentaires de la naringine pour la santé
La naringine agit également en association avec d’autres nutriments en augmentant le taux d’absorption des nutriments dans le corps, en capitalisant sur les bienfaits de ces nutriments pour la santé. De même, la naringine stimule l’effet de la caféine, augmentant son action brûle-graisse. Ainsi, lorsque la caféine (un complément courant pour la perte de graisse) est associée à la naringine, elle devient une force avec laquelle il faut compter. Des études montrent également que la caféine est capable d’augmenter la libération de graisse corporelle stockée dans deux sites : la cellule adipeuse et la cellule musculaire. La naringine agit comme un stimulateur de la caféine, la faisant travailler plus fort et plus longtemps dans le corps. Le résultat : des propriétés de combustion des graisses prolongées. Cela explique enfin pourquoi le régime original au pamplemousse, composé d’un demi-pamplemousse, d’une tasse de café et de quelques blancs d’œufs au petit-déjeuner, a peut-être été un tel succès auprès des personnes en quête de perte de poids partout dans le monde.