La protéine de lactosérum n’est pas seulement un complément de renforcement musculaire, c’est aussi un agent de perte de poids efficace et un coupe-faim. Dans une étude de 12 semaines menée par le Centre ATN pour la forme métabolique de l’Université de technologie de Curtin en Australie, les scientifiques ont testé deux types de protéines (lactosérum et caséine ) sur des personnes en surpoids et obèses âgées de 18 à 65 ans. Ces sujets ont été divisés en trois groupes : 1. Groupe de protéines de lactosérum 2. Groupe de protéines de caséine 3. Groupe de glucose et de sucre Les groupes 1 et 2 ont consommé deux portions de 27 grammes de protéines par jour, une demi-heure avant le petit-déjeuner et le dîner. À la fin de l’étude de 12 semaines, le groupe de protéines de lactosérum avait des niveaux plus faibles de graisses et de cholestérol. Dans ce groupe, les triglycérides sanguins ont chuté jusqu’à 11 % et le cholestérol LDL (le mauvais type) a chuté de 9,6 %. Bien qu'aucun des deux groupes n'ait montré de changement de poids corporel, le groupe de protéines de lactosérum avait un taux d'insuline plasmatique plus faible, ce qui est l'état idéal pour la lipolyse ou la perte de graisse. À cet égard, la protéine de lactosérum est la meilleure source pour la perte de poids, car des études ont montré que la caséine augmente le cholestérol LDL. Cela est probablement dû à son absence d'acide aminé cystéine. Mais avant de rejeter complètement la caséine, examinons ces deux protéines et leurs avantages.
Caséine et protéines de lactosérum – une comparaison
Le taux d'absorption lent de la caséine en fait l'agent de gonflement idéal et on la retrouve souvent dans les compléments de renforcement musculaire comme QuickMass et bien sûr, Casein-FX. La protéine de lactosérum représente 20 % des protéines présentes dans le lait, tandis que la caséine détient la part du lion avec 80 %. Le facteur le plus répandu qui sépare la caséine et la protéine de lactosérum est le taux d'absorption. La protéine de lactosérum s'absorbe plus rapidement dans le corps, ce qui conduit à un apport plus rapide d'acides aminés essentiels aux muscles pour la synthèse des protéines. Cela en fait le candidat idéal pour la nutrition avant et après l'entraînement. En revanche, la caséine s'absorbe plus lentement et prolonge donc le soutien anabolique jusqu'à sept heures après la consommation.DES ÉTUDES DÉMONTRENT QUE LES PROTÉINES AIDENT À AUGMENTER LA MASSE MUSCULAIRE MAIGRE ET QUE PLUS VOUS ÊTES MAIGRE, PLUS VOUS BRÛLEZ DE CALORIES.Un autre avantage de la supplémentation en lactosérum ou en caséine est que les protéines vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui permet de contrôler votre appétit et de mettre un terme aux envies de grignotage. La caséine est également un complément efficace pour la perte de poids, car son taux d’absorption lent libère les protéines dans la circulation sanguine sur une période plus longue, ce qui entraîne une sensation de satiété prolongée. La protéine de lactosérum est également riche en BCAA, en particulier en leucine, en isoleucine et en valine, les trois acides aminés les plus essentiels dans la quête de la masse musculaire maigre. La leucine est le composant clé auquel vous devez faire attention lorsque vous choisissez une poudre de protéines. Elle est en fin de compte responsable de la charge du métabolisme pour produire des protéines musculaires. En tant que riche source de BCAA , la protéine de lactosérum aide à maintenir la glycémie stable, ce qui réduit votre appétit. Des études réalisées sur la protéine de lactosérum montrent que ces peptides bioactifs favorisent la ghréline, une hormone de l’appétit qui envoie des messages au cerveau indiquant au corps qu’il est rassasié.
ÉVITER LES PICS D’INSULINE DANS VOTRE ALIMENTATION EST UN MOYEN INFAILLIBLE DE RÉDUIRE L’ACCUMULATION DE GRAISSE ET D’ASSURER LE BON FONCTIONNEMENT DU CORPS.Tous les culturistes savent que l'entraînement ne représente que 20 % de l'ensemble de l'activité physique. Les 80 % restants sont une question de nutrition et de timing pour que les effets favorisent le développement musculaire et la perte de graisse. Que votre objectif soit de développer une masse musculaire maigre, de prendre du volume ou de perdre du poids, une supplémentation en protéines en poudre de haute qualité avant et après votre entraînement vous aidera à atteindre ces objectifs de manière efficace et efficiente.
